Nu är det bråda tider för förlaget och i veckan går vår femte titel ” Svenska klassiker” till tryck (böckerna hittar man som vanligt på kakboken.se). Det kommer om jag gissar rätt bli vår mest efterfrågade bok med recept på pannkakor, ugnspannkaka, maränger, rulltårta, tårtor, wienerbröd, ostkaka och massor av andra klassiker som inte fått plats i de tidigare böckerna.
Det är femte titeln inom ett år från första boken och det har varit en kul men ansträngande process. Inte minst går det åt rekvisita som aldrig förr. Nu är jag helt såld på kakfat. Ungefär som när jag för 2-3 år sedan köpte 40 sockerkaksformar under loppet av ett par månader. Jag ville ha många olika till boken om sockerkakor utan ägg och mjölk (som jag inte gjort än) och när jag kände mig nöjd (och fick sockerkaksformköpstopp av maken då all plats i köket försvann) har jag inte köpt en enda, jag har ju alla jag behöver. Snart kommer nog samma sak hända med kakfat och tårtfat men än är det några varianter jag vill ha i hyllan. Jag gillar att fota på kakfat men vill inte ha samma fat flera gånger i samma bok, vilket jag aldrig lyckats undvika än. Några kvar i Sverige och ett par vackra från staterna (deras 50-tals vintage är underbart) så kommer jag sluta leta. Just nu är det blått opalinglas som jag inte lyckats köpa, flera gånger har jag missat auktioner på tradera vilket grämer mig en del men tids nog får jag nog tag på ett!
Mitt finaste fynd på ett tag är fatet från undergrowth design i England. Det har jag haft ögonen på ett tag men eftersom det både var dyrt och icke second hand så lät jag bli – tills jag hittade ett på blocket i Stockholm. Här ser man de två nedersta våningarna och ett gäng äggfria muffins fyllda med citronkräm.
Bruksvillan - Foglavik 